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kitchen hacks

kitchen hacks किचन हैक्स चतुर युक्तियाँ और तरकीबें हैं जो खाना पकाने और भोजन की तैयारी को आसान और अधिक कुशल बनाने में मदद करती हैं। kitchen hacks रसोई में उपयोग किए जाने वाले रचनात्मक शॉर्टकट और तकनीकें हैं।

वे आम खाना पकाने या भोजन संबंधी समस्याओं के लिए अभिनव समाधान हैं। kitchen hacks का उद्देश्य समय बचाना, बर्बादी कम करना और समग्र दक्षता में सुधार करना है।इन kitchen hacks में अक्सर रोजमर्रा की वस्तुओं का अप्रत्याशित तरीके से उपयोग करना शामिल होता है।

वे सामग्री को काटने, सफाई करने, व्यवस्थित करने और भंडारण करने जैसे कार्यों को सरल बनाने में मदद कर सकते हैं। किचन हैक्स व्यंजनों के स्वाद, बनावट और प्रस्तुति को भी बढ़ा सकते हैं।

रसोई में वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए ये व्यावहारिक और लागत प्रभावी तरीके हैं। दूसरों को अपने पाक कौशल को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए रसोइयों और घरेलू रसोइयों के बीच रसोई के तरीके साझा किए जाते हैं।

इनमें अक्सर कई उद्देश्यों की पूर्ति के लिए उपकरणों या सामग्रियों का पुनरुत्पादन शामिल होता है। kitchen hacks स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करते हुए किचन में अपने समय का अधिकतम उपयोग करने का एक मजेदार और रचनात्मक तरीका है। kitchen hacks

रेसिपी कार्ड या कुकबुक को खुला रखने के लिए क्लॉथस्पिन का उपयोग अपने रेसिपी कार्ड या कुकबुक पेज के शीर्ष पर क्लॉथस्पिन संलग्न करें ताकि खाना बनाते समय इसे ऊपर रखा जा सके और आसानी से पढ़ा जा सके।

ताजी जड़ी-बूटियाँ बची हुई

बची हुई जड़ी-बूटियों को जैतून के तेल में जमा दें: यदि आपके पास ताजी जड़ी-बूटियाँ बची हुई हैं जिन्हें आप खराब होने से पहले उपयोग नहीं कर पाएंगे, तो उन्हें काट लें और उन्हें बर्फ के क्यूब ट्रे में रखें। ट्रे में जैतून का तेल भरें और जमा दें। इन जड़ी-बूटियों से बने तेल के टुकड़ों को अतिरिक्त स्वाद के लिए सूप, स्टू या सॉस में आसानी से जोड़ा जा सकता है।kitchen hacks

जल्दी पकने वाले केले: यदि आपको पकाने के लिए पके केले की आवश्यकता है, लेकिन केवल कच्चे केले हैं, तो आप उन्हें सेब या टमाटर के साथ एक पेपर बैग में रखकर पकने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। इन फलों से निकलने वाली एथिलीन गैस केले को तेजी से पकाने में मदद करेगी।

बासी रोटी को ताज़ा करें:

बासी रोटी को ताज़ा करने के लिए उस पर थोड़ा सा पानी छिड़कें और फिर उसे कुछ मिनट के लिए ओवन में गर्म करें। नमी और गर्मी ब्रेड की कुछ ताजगी बहाल करने में मदद करेगी।

केवल केक से अधिक के लिए बंडट पैन का उपयोग करें: बंडट पैन रसोई में एक बहुमुखी उपकरण हो सकता है। इसका उपयोग पूरे चिकन या टर्की को भूनने, मीटबॉल का एक बड़ा बैच बनाने, या सुंदर आकार का जेलो या आइसक्रीम मोल्ड बनाने के लिए करें।

ब्राउन शुगर को नरम रखें: ब्राउन शुगर को सख्त होने से बचाने के लिए कंटेनर में ब्रेड का एक टुकड़ा या मार्शमैलो रखें। इन वस्तुओं की नमी चीनी को नरम रखने में मदद करेगी।

अंडे के छिलके

आसानी से अंडे के छिलके हटाएं: यदि आपको कड़ी उबले अंडों को छीलने और छिलके को साफ-साफ हटाने में परेशानी हो रही है, तो खाना पकाने से पहले उबलते पानी में एक चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। इससे अंडों को छीलना आसान बनाने में मदद मिल सकती है।

पिसी हुई चीनी या कोको को छिड़कने के लिए एक छलनी का उपयोग करें: डेसर्ट पर पाउडर वाली चीनी या कोको को छिड़कने के लिए एक चम्मच या छलनी का उपयोग करने के बजाय, एक महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करें। यह अधिक समान वितरण प्रदान करता है और गुच्छों से बचाता है।

बची हुई वाइन को आइस क्यूब ट्रे में जमा दें: यदि आपके पास बची हुई वाइन है जिसे आप खत्म नहीं कर पाएंगे, तो इसे आइस क्यूब ट्रे में डालें और फ्रीज करें। वाइन को बर्बाद किए बिना स्वाद बढ़ाने के लिए इन वाइन क्यूब्स को सॉस या स्ट्यू में जोड़ा जा सकता है।kitchen hacks

कटिंग बोर्ड के नीचे एक नम कागज़ के तौलिये का उपयोग करें: अपने कटिंग बोर्ड के नीचे एक नम कागज़ के तौलिये या एक नॉन-स्लिप चटाई रखें ताकि जब आप सामग्री काटते या काटते हैं तो इसे फिसलने से रोका जा सके।

याद रखें कि रसोई में हमेशा सुरक्षा को प्राथमिकता दें और इन हैक्स का जिम्मेदारी से उपयोग करें।

बर्तनों को उबलने से रोकें: बर्तन के ऊपर हैंडल रखकर लकड़ी का चम्मच या धातु का चम्मच रखने से बर्तन को उबलने से रोका जा सकता है। चम्मच बुलबुले को तोड़ देगा और उन्हें बहने से रोकेगा।

टमाटर के छिलके आसानी से निकालें: टमाटर के तल पर एक छोटा सा “X” बनाएं और उन्हें लगभग 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें। उन्हें बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें, और खाल आसानी से निकल जाएगी।kitchen hacks

आसान मिश्रण के लिए मक्खन को कद्दूकस करें: जब किसी रेसिपी में नरम मक्खन की आवश्यकता होती है, लेकिन आप इसे फ्रिज से निकालना भूल गए हैं, तो ठंडे मक्खन को कद्दूकस करने का प्रयास करें। यह जल्दी नरम हो जाएगा और अन्य सामग्रियों के साथ आसानी से मिल जाएगा।

गुआकामोल को ताज़ा रखें

गुआकामोल को ताज़ा रखें: गुआकामोल को भूरा होने से बचाने के लिए, प्लास्टिक रैप को सीधे सतह पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी ऊपरी परत को छूता है। यह हवा के संपर्क को कम करने में मदद करता है और इसे लंबे समय तक ताज़ा रखता है। kitchen hacks

नरम खाद्य पदार्थों को काटने के लिए डेंटल फ्लॉस का उपयोग करें: केक, चीज या रोल जैसे नरम खाद्य पदार्थों को काटने के लिए डेंटल फ्लॉस उपयोगी हो सकता है। बस भोजन के नीचे फ्लॉस का एक टुकड़ा सरकाएं, सिरों को ऊपर से पार करें, और साफ स्लाइस बनाने के लिए खींचें। kitchen hacks

कुकी आटे को अलग-अलग हिस्सों में बांटकर जमाएं: कुकी आटे का एक बड़ा बैच बनाएं और इसे अलग-अलग हिस्सों में रोल करें। आटे की लोइयों को बेकिंग शीट पर जमा दें, फिर उन्हें फ्रीजर बैग में रख दें। जब भी आपको ताज़ी बेक की हुई कुकीज़ की इच्छा हो, तो बस कुछ फ्रोजन कुकीज़ बेक कर लें। kitchen hacks

मुरझाई हुई सब्जियों

मुरझाई हुई सब्जियों को पुनर्जीवित करें: मुरझाई हुई सब्जियों, जैसे लेट्यूस या अजवाइन को बर्फ के पानी के एक कटोरे में लगभग 30 मिनट के लिए डुबोकर रखें। यह उन्हें कुरकुरा बनाने और उन्हें ताज़ा दिखाने में मदद कर सकता है।kitchen hacks

टैको शैल के लिए मफिन टिन का उपयोग करें: मफिन टिन को उल्टा पलटें और कपों के बीच की जगह पर टॉर्टिला रखें। टॉर्टिला के कुरकुरा होने तक ओवन में बेक करें और आपके पास घर का बना टैको शेल हो।

पनीर को चर्मपत्र कागज से ताजा रखें: पनीर को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते समय, इसे प्लास्टिक रैप के बजाय चर्मपत्र कागज में लपेटें। कागज पनीर को सांस लेने की अनुमति देता है और उसे फफूंदी लगने से बचाता है। kitchen hacks

भूरापन रोकने के लिए नींबू का प्रयोग करें: सेब या नाशपाती जैसे फलों को काटते समय, भूरापन रोकने के लिए उन पर थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ लें। साइट्रिक एसिड एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और ऑक्सीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

ये किचन हैक्स आपको समय बचाने, बर्बादी कम करने और आपके खाना पकाने के अनुभव को और अधिक मनोरंजक बनाने में मदद करेंगे।

किचन हैक्स

अपना स्वयं का छाछ बनाएं: यदि किसी रेसिपी में छाछ की आवश्यकता है, लेकिन आपके पास छाछ उपलब्ध नहीं है, तो आप अपना स्वयं का विकल्प बना सकते हैं। बस 1 कप दूध में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सिरका मिलाएं, इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें और आपके पास घर का बना छाछ का विकल्प होगा।

उत्तम पैनकेक के लिए आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें: पैनकेक बैटर को तवे पर अलग करने के लिए आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें। यह समान आकार के पैनकेक सुनिश्चित करता है जो समान दर पर पकते हैं।

ताजी जड़ी-बूटियों को फ्रीजर में सुरक्षित रखें ताजी जड़ी-बूटियों को काट लें और उन्हें आइस क्यूब ट्रे में रखें। प्रत्येक डिब्बे में थोड़ा सा पानी या जैतून का तेल भरें और जमा दें। इन जड़ी-बूटियों के क्यूब्स को खाना बनाते समय आसानी से व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

अदरक को फ्रीजर में रखें: ताजा अदरक की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे फ्रीजर में रखें। जमे हुए अदरक को ताजा होने पर कद्दूकस करने की तुलना में उसे कद्दूकस करना भी आसान होता है, और आप अप्रयुक्त हिस्से को फ्रीजर में वापस कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के तने को हटाने के लिए एक पुआल का उपयोग करें: स्ट्रॉबेरी के नीचे एक पुआल डालें और एक तेज गति में तने और पत्तियों को हटाने के लिए इसे ऊपर की ओर धकेलें।

बासी चिप्स या क्रैकर्स

बासी चिप्स या क्रैकर्स को पुनर्जीवित करें: बासी चिप्स या क्रैकर्स को बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और उन्हें ओवन में कम तापमान (लगभग 300°F/150°C) पर कुछ मिनट के लिए बेक करें। इससे उनका कुरकुरापन वापस लाने में मदद मिलेगी।

बर्तनों को उबलने से रोकें (वैकल्पिक विधि): बर्तन के शीर्ष पर एक लकड़ी का चम्मच रखें। लकड़ी का चम्मच बुलबुले तक पहुंचते ही उन्हें फोड़ देगा, जिससे तरल उबलने से बच जाएगा।

गर्म चाकू से आइसक्रीम को नरम करें:

आइसक्रीम निकालने से पहले चाकू को गर्म पानी के नीचे चलाकर या गर्म पानी में डुबोकर गर्म करें। गर्म चाकू जमे हुए उपचार में आसानी से सरक जाएगा।kitchen hacks

जड़ी-बूटियों और हरी सब्जियों के लिए पिज्जा कटर का उपयोग करें: जड़ी-बूटियों, पालक, या अन्य पत्तेदार सब्जियों को जल्दी और कुशलता से काटने के लिए चाकू और कटिंग बोर्ड का उपयोग करने के बजाय पिज्जा कटर का उपयोग करें।

सलाद को कागज़ के तौलिये से ताज़ा रखें: सलाद को धोने और सुखाने के बाद, इसे कागज़ के तौलिये से ढके कंटेनर में रखें। कागज़ का तौलिया अतिरिक्त नमी को सोख लेगा और सलाद को कुरकुरा बनाए रखने में मदद करेगा।kitchen hacks

ये अतिरिक्त किचन हैक्स आपके काम आने चाहिए और आपके पाककला रोमांच को और अधिक मनोरंजक बना देंगे। हैप्पी कुकिंग!